Ikan oh ikan

Abah wrote :

On 9 Ogos lepas.. abah & the gang pegi pancing di Sungai Petani.. mcm biasa anjuran TELEKOM... sekali ni bos besaq pun p... kul 5.00 pg km bertolak dr alor star.. (naik keta bos).. kami p dalam 4 org saja.. semayang subuh kt tanjung dawai.. lepas subuh km pun naik bot yg telah disewa.. dlm 30 minit jg la perjalanan nk ke tengah laut tu.. masa bot dh elok 'parking'.. km pun pakat2 b awa keluaq la km punya pancing & amik port masing2... abah bawa 3 pancing... elok mula pancing dalam 15 minit... tengok2 dpt ikan... mmg best & bertuah sbb org pertama yg dapt kan... nk tau ikan pa... ikan tenggiri.. berat betoi la.... hehhehehehe

Pastu koi lama koi bnyk dpt ikan.. ikan temenung.. ikan cencaru (ikan jaket).. ikan kerisi.. sambung lg ikan tenggiri.. at last abah dpt ikan kerapu... mmg best la... x penah lg dpt ikan kerapu.. tp kecik ja.. boleh la.. kul 4.00 ptg km pun berangkat ke tanjung dawai semula.. blik alor star smpi kul 5.45 ptg.. smpi rumah bos kami pun bahagi2 ikan sama rata... bahagian abh pun dh belambak ruak.. x termakan km 3 beranak.. so mama cadaang hantar jer rumah mak... mak kuala kedah & mak derga... bahagi jiran2 skit... selebihnya kami punya.. seminggu lauk ikan ja.. mcm2 menu ikan la... hahhaha.. dok pikr tang ikan kerapu ni nk masak pa la.. last2 abah tanya mama resepi sweet sour... selalu mama masak menu ni dengan ikan bawal ja.. saja mama cadang menu ni guna utk ikan kerapu... sekali ni abah yang masak...

Bahan-bahan
1 ekor ikan kerapu/bawal/siakap
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 cawan air
minyak masak
1 biji bawang besar
1 biji buah tomato dibelah 6
daun bawang/daun sup
sedikit garam

Cara-cara
1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga garing.
2. Masukkan sos cili, sos tomato dan air.
3. Masukkan garam
4. Masukkan tomato dan bawang besar yang telag dipotong bulat.
5. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng.
6. Hiaskan dengan daun bawang dan daun sup.
7. Sedia untuk dihidang.

SELAMAT MENCUBA